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縣食品藥品監督管理局開展秋季學校食堂食品安全檢查
 
文章來源:2018-11-12 閱讀次數:
 

 

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為切實保障秋季開學學校食堂食品安全,鹽邊縣食品藥品監督管理局領導高度重視,成立秋季學校食堂食品安全檢查小組,2014年9月1日開始9月12日對全縣學校食堂進行監督檢查。

執法人員重點對學校食堂的食品加工制作條件、個人衛生、基礎設施、內外環境等是否符合相關法律法規要求;督促學校食堂嚴格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度;針對我縣的實際情況,要求學校食堂和接待單位嚴把食品安全關,采購時令新鮮蔬菜,禁止高、中考學生接待單位出售“四季豆”、“皮蛋”等易引起群體性食物中毒的高危食品;指導學校食堂按照食品安全操作規范加工制作食品,嚴防食品交叉污染。對不符合食品安全要求的,出具《監督意見書》要求立即整改。

通過統一的監督檢查,進一步增強了學校食堂對食品安全的認識、重視,提高了學生就餐的安全性。

 

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